Pourquoi nous avons choisi le café de spécialité

Jacques a grandi entouré de plantations de café au Cameroun. Ce lien avec le produit brut a naturellement guidé nos choix quand est venu le moment de servir du café chez Holy Bagels.

Plutôt que de nous fournir auprès d'un grand torréfacteur industriel, nous avons choisi de travailler avec des artisans indépendants, en particulier Parlor Coffee, qui partagent notre exigence de traçabilité et de fraîcheur.

Résultat : un espresso plus rond, un filtre qui change au fil des saisons, et la certitude de soutenir toute une chaîne de métiers passionnés — du producteur jusqu'à votre tasse.